大家好 ，鲍鱼鲍鱼今天来为大家分享鲍鱼干的干的干家常做法大全的一些知识点，和鲍鱼干的家常家常家常做法大全视频的问题解析 ，大家要是做法做法都明白 ，那么可以忽略 ，大全大全如果不太清楚的视频话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的鲍鱼鲍鱼问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！干的干
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做法很多 ，在家简单的做法做法家常做法：
1.把鸡蛋和水调匀 ，放入锅中中火蒸 。大全大全在此过程中清洗小鲍鱼 。视频
2.鸡蛋蒸7分钟左右，鲍鱼鲍鱼把小鲍鱼放到鸡蛋表面，干的干继续蒸2分钟。家常家常
3.蒸好以后根据自己口味放生抽调味即可 。
第二种
1．将鲍鱼泡于冷水中48小时 。
2．取出后用沸水泡一晚 ，让其自然舒展 ，回复原状。
3．将干鲍四周刷洗干净 ，彻底去沙 ，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
4．洗净后加水没过鲍鱼 ，置于蒸笼内以大火蒸10小时 。
5．于沙锅中加入鲍鱼 、老母鸡 、猪小排 、生猪油与糖 、姜葱等材料；慢炖12小时
(也可使用蒸笼或电蒸锅 ，不过沙锅具保温功能 ，因此效果最佳)后再温一晚 。
6．第二天取出后 ，加入原汁 、蚝油整颗慢煲1.5小时后 ，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍
第三种
食材准备 ：白榄适量、干鲍鱼4个 、干瑶柱2个 、红萝卜2根、猪骨一根 、水适量? 。
1、将鲍鱼泡于冷水中48小时 。
2 、取出后用沸水泡一晚 ，让其自然舒展 ，回复原状 。
3 、将干鲍四周刷洗干净 ，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质 。
步骤——
1 、白榄切开一半
2 、干鲍鱼提前两天浸泡
3 、猪骨过水洗干净
4 、干瑶柱提前一个小时浸泡
5 、红萝卜切块
6 、放入适量的水（水要没过所有材料），把全部材料放紧砂锅里大火翻滚后改小火煲两个小时即可
7 、炖两小时左右放一勺盐 ，关火即可食用 。
做法很多 ，每一种做法口味都不同
主料3人份鸭腿2只、鲍鱼100克辅料虾米50克调料高汤1碗、食盐少许 、葱适量、姜适量鲍鱼干怎么吃步骤1买来的鸭腿，洗净 、剁成小块步骤2干海米清水漂洗步骤3鲍鱼干提前泡发（鲍鱼干加水煮开，关火，泡发一整天 ，晚上再次换水 ，煮开 ，泡发一晚上 ，连续两天 ，变软即可 。）
步骤4高汤一碗（排骨熬煮2个小时 ，煲成高汤 。）
步骤5鸭腿先凉水入锅，放葱白段和姜片 ，飞一下水步骤6用温水冲洗干净鸭肉，砂锅重新换凉水 ，下鸭肉 ，大火烧滚 ，有浮沫漂去不要步骤7将高汤倒入步骤8泡发好的鲍鱼片也倒入 ，大火继续煲煮步骤9干海米倒入步骤10煮啊煮~~转中小火步骤1140-60分钟后 ，汤色逐渐由青变白 ，由稀薄变的浓稠步骤12一点点盐，不要多 ，不放也行 ，因为海米和鲍鱼干本身有咸味 ，香气扑鼻啊 ！！ ！鲍鱼鸭肉汤就可以上桌啦
这个干货建议你先用温水泡发 ，然后跟鸡抄水一起抄水 ，再用砂锅来煲 ，建议你煲的时间长一些 ，比如三四十分钟或者两个小时，这样子煲出来的鱼鲍鱼干就比较美味软了
关于鲍鱼干的家常做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
